家常派皮，酥软无糖（详细步骤图）

浆果派
#这样那样的π#
终于达到300个作品的目标了好激动！

420g面粉+210g黄油+一点盐+2大勺伏特加+70ml水，出来730g面团。这个派用了其中的400g（裁边前。相当于用大概250g面粉）。擀开。
盘子喷油，铺好派皮，裁边（因为这个派汁很少，不用担心派皮回缩会漏）。
派皮上涂薄薄一层果酱，再倒上500g速冻浆果（各种混合的）。
烤箱180C，底层15分钟，转中层10分钟，关烤箱，派留在烤箱里过夜（利用余热继续烤一会）。
对了浆果会出很多汁，凉了这些汁就会稍稍凝结，所以要凉了再切。
#晚餐•2015年10月16日#

2015-10-16