青菜小肉包

大叔，很好的方子，我蒸好包子了，有三个问题请教下，一表皮有疙瘩是面没揉好吗？因为面少，我揉的时间短，也就十分钟吧。二，为啥我的包子不够白呀。三，收口怎么收啊，我的啃啃哇哇的。四，我用了屉布了，为啥拿起包子还是把底下的皮粘掉了……   跪求收口方法……

2015-10-27