就是那个胖胖的吴阿姨
做过
奶香椰浆馒头
#晚餐•2015年10月27日##我的中式点心进化史#老师我来教作业了。面团用面包机揉了25分钟，没耽搁就拿出来了，称重800克，考虑到70克无法满足我一顿饭的要求，做了8个100克的馒头。可是…困难总会发生在我们追求完美的过程中…正当我整形整得起劲时大当家买了点虾回来并且急吼吼的催促我干活，只能匆匆滚圆，一点也不圆滑啊，哭…然后又忘记在醒发时定时提醒了，然后…馒头君就变成大白了…出炉手感极软，撕了一角试吃，甜甜的，透着面粉本身的香味，可惜椰香味没怎么吃出来…留待下次努力了
2015-10-27
可以是可以，就是皮子有点僵啊
2015-10-27
@一只梨花压海棠 老师这已经是我做过口感最好的馒头了。不过皮吃起来确实太韧了点，老师好眼力
2015-10-27
@肥鸟小厨 你多揉10分钟，在多醒10分钟看看
2015-10-27
@一只梨花压海棠 今天确实没揉透，不过醒倒是醒了将近一个小时了。可能是我整形过程当中没有盖东西保湿吧
2015-10-27
@肥鸟小厨 这可不行啊，要盖住啊
2015-10-27
@一只梨花压海棠 今天得教训了，明天开始一天两顿消灭掉，争取过两天继续练习
2015-10-27
@肥鸟小厨 没揉透的话，内部就有空气了，在发酵，容易表面发的不好。
2015-10-27
做的真好
2015-10-27
@浪漫春天 害羞～下次努力做好
2015-10-27