2015年11月03日

很有收获的一堂课，感谢小雪老师无私分享！
中种北海道吐司，前一天和好面冰箱冷藏，第二天取出，手工揉面，第二张图为出膜图，大概因为冰箱取出后因为着急，回温时间不够，导致二发发酵不太好，烤好后没有漂亮的爆炸头。下次继续努力！ #晚餐•2015年11月3日##妖精群 026号#

2015-11-03