小圆籽 @菲菲的美食 猪肋条肉750g左右，肥3痩7分，切丁，石榴粒大小，所以叫葵花大砧肉，淀粉、老抽、糖、盐、鸡精、葱姜末适量，蟹粉跟肉的比例为10:1，喜欢蟹味重些也可多放点，按照一个方向搅拌均匀，以手沾肉而肉有粘劲为好，汆于沸水中，更精致些也可汆于鸡汤中，大火煮开转小火焖至两小时，如果想要狮子头更嫩些，肉馅中可放少许清水搅拌均匀 2015-11-04
菜谱有没有，求。
2015-11-04
@菲菲的美食 猪肋条肉750g左右，肥3痩7分，切丁，石榴粒大小，所以叫葵花大砧肉，淀粉、老抽、糖、盐、鸡精、葱姜末适量，蟹粉跟肉的比例为10:1，喜欢蟹味重些也可多放点，按照一个方向搅拌均匀，以手沾肉而肉有粘劲为好，汆于沸水中，更精致些也可汆于鸡汤中，大火煮开转小火焖至两小时，如果想要狮子头更嫩些，肉馅中可放少许清水搅拌均匀
2015-11-04
@小圆籽 谢谢，存了 明天就来做。
2015-11-04