297赞

日式土豆炖牛肉（肉じゃが）

心心念念的马铃薯炖肉~~我的小红铸铁锅终于开光了~~#FOOD IS GREAT#
牛肉炒水洗净，姜和一半的洋葱爆锅。然后下牛肉、土豆、胡萝卜以及混合好的调味汁（酱油+味啉+料酒+白糖），加水盖盖子炖。然后加入剩余的洋葱，调一点盐，在煮一会儿就好啦。#吐槽给你听#  #一口惊艳#
暖暖的，甜甜的。牛肉香、胡萝卜和洋葱甜，配上土豆绵密又管饱，不愧是日本人心中最爱的家庭料理的第一位啊。
再说说这款玛莎斯图尔特的cranberry铸铁锅吧，平时为了省时间，都选择炒、烤或者蒸就能搞定的快手菜。需要耐心和时间炖菜炖肉炖汤虽然好吃，也只能狠心省去了。。。于是买了这么久都快被我遗忘在角落了。
我买的尺寸偏小的，大概120g牛肉，一个土豆、一个紫洋葱加小半包baby胡萝卜就半锅满了。。。锅体材质很好，分量十足。光是盖子就挺重的，特实落。导热性太强，从灶上移下来时候真的要戴隔热手套，小心一点才能不被烫到。
不管怎么说，从性能和外貌上都很喜欢这个小锅呢。以后要多多利用啦~~
#安东尼早餐叫醒# #早餐•2015年11月7日#

2015-11-06

蜂蜜四叶草

哈哈我觉得大家都忘记他的存在啦～～@小凡爱美更爱美食

2015-11-07

抹茶抹茶爱抹茶

@蜂蜜四叶草 其实我现在大部分时间就在学校做题了～中午回家吃饭～回去再做就来不及了～所以就前一天做出来中午加热就能吃啦～

2015-11-07

ponypple

以前学物理的口痒忍不住要说以下的话，知道你是学霸所以想来你不会见怪，提前求谅解！
铸铁导热并不太好，比如比不上铝。之所以还烫是因为热容量大，其主要原因就是重。热容量是温度变化一度所需的能量。这个值大的话加热，冷却都会更慢。

2015-11-07