面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

面团好黏，甩几下就扒在操作台上弄不起来了，用了三倍的橄榄油才勉强出膜，感觉光滑度不够，粘是牛奶给多了吗？13.7g蛋白质高粉200mL牛奶，求教。

2015-11-07