红枣鸡蛋发糕

成功，稍有一点点干。记录下我的用量，因为厨房秤坏了，都是蒙着量得。面粉不到1cup，大概3/4cup吧，鸡蛋1个（成品没有蛋腥味），凉水70ml，糖30ml，酵母1.5ml，红枣13、4个。不是很甜，孩子吃正好，明天继续做。ps：冷水+酵母，不好发阿，后来在烤箱里放了碗热水才开始发酵 #晚餐•2015年11月12日#

2015-11-13