晞晴 做过 网络最火爆的——奶酪面包 #晚餐•2015年11月21日#面团越揉越粘,小熊揉面机揉的,揉了差不多30分钟,之前静置过,可以拉出比较脆弱的薄膜,放入揉面机揉10多分钟下黄油,接着揉,揉了10分钟左右,一部分可以出薄膜,还是有点易破,接着揉了10分钟,结果越揉越粘,而且拉不出薄膜,请问是为什么呢?是不是揉太久,断筋了吗? 2015-11-21