留个记念 ^_^
2015-11-24
完美呀！
2015-11-25
我也喜欢用这个方子，，150度65分钟，但是每次都爆头还焦黄，，没有这么淡金黄，，，好美哦
@小楠仙儿 谢谢
好漂亮
2015-12-20
@旁路 你再试试，也可以的，大胆地打蛋白。
好，加油
help~(￣∇￣)~第一次用8寸中空烤戚风 130度55分钟 拿出来有沙沙声我立刻推进去降温延长10分钟了 到底得多久
2015-12-24
160℃用了65分钟，130不会不会太低?烤到表面闪光消失，它真的会在最高点微微回缩，就OK了@馋鸟先飞
@狗頭軍師 中空模 不过我没做过8寸没概念 方子130度55分钟
@狗頭軍師 你烤几度多長時間
2016-01-06
我表面有布丁層我己經用溫度計測好溫度160度35分鐘
8寸 160℃ 65分钟左右@Keep Walking
我做戚风永远都做不成这样的，烤出来永远都是外干里湿，是蛋白没打到为吗？
2016-02-14
通常首先排查蛋白状态，之后就是烘烤温度，外干里湿 是没烤熟?都说用底温长时间会比较好，我打蛋白就是跟着Tinrry教的方法@Rachel瑞秋的秋天
2016-02-15
@狗頭軍師 谢谢哈~
完美呀！
2015-11-25
我也喜欢用这个方子，，150度65分钟，但是每次都爆头还焦黄，，没有这么淡金黄，，，好美哦
2015-11-25
@小楠仙儿 谢谢
2015-11-25
好漂亮
2015-12-20
@旁路 你再试试，也可以的，大胆地打蛋白。
2015-12-20
好，加油
2015-12-20
help~(￣∇￣)~第一次用8寸中空烤戚风 130度55分钟 拿出来有沙沙声我立刻推进去降温延长10分钟了 到底得多久
2015-12-24
160℃用了65分钟，130不会不会太低?烤到表面闪光消失，它真的会在最高点微微回缩，就OK了@馋鸟先飞
2015-12-24
@狗頭軍師 中空模 不过我没做过8寸没概念 方子130度55分钟
2015-12-24
@狗頭軍師 你烤几度多長時間
2016-01-06
我表面有布丁層我己經用溫度計測好溫度160度35分鐘
2016-01-06
8寸 160℃ 65分钟左右@Keep Walking
2016-01-06
我做戚风永远都做不成这样的，烤出来永远都是外干里湿，是蛋白没打到为吗？
2016-02-14
通常首先排查蛋白状态，之后就是烘烤温度，外干里湿 是没烤熟?都说用底温长时间会比较好，我打蛋白就是跟着Tinrry教的方法@Rachel瑞秋的秋天
2016-02-15
@狗頭軍師 谢谢哈~
2016-02-15