摩卡戚风蛋糕

拌的时候有点担心消泡，方子里的液体还是挺多的，果子学校的戚风方子水才用到40克。开裂的问题总是存在，我印象中只不开裂的完美戚风只有个位数，我居然不记得是哪个方子了。关键烤箱也有点耍脾气，不过应该是水分含量特别高的方子

2015-11-30