板栗烧鸡

市场买的带壳板栗¥6/斤，免费去壳，上次买的做了一部分剩了一部分放冰箱冷冻保存的，这次取出来做。直接冷水入锅，水开后4-5分钟取出，把没去干净的壳再去去，放一边备用，油锅烧油，入锅在煎一下，成出备用。入葱姜蒜、鸡块和胡萝卜，鸡块变色加入自配红烧汁（糖3、料酒1、老抽1、酱油1、水5）炒匀，加板栗和水大火烧开后小火炖20分钟，大火收汁，收的差不多时候加葱花一起收汁！ #午餐•2015年12月4日#

2015-12-04