棉花糖变身翻糖蛋糕

灰色忧郁的天空，洒落冷冷的冬雨，寒冷终于降临，我美丽的花儿们啊，你们终渐凋零，离我而去，今晚，让我用指尖来记忆曾经的美好，冷雨夜，棉花糖翻糖杯子蛋糕。（配方我没有放水，也没有涂油，放在不沾的烤盘里揉的，逐渐加糖粉，也没有冷藏，基本一点也不沾。下次再试试用面包机揉）纯白棉花糖100克，微波炉叮12秒，再叮12秒，取出搅拌成糖浆，然后加上180克糖粉在案板上揉按透，就得到白色翻糖了，分一半加一点红色素揉匀，就是粉色，如果觉得粘手，可以逐渐再揉入糖粉。（美国洛基山棉花糖和舒克曼糖粉的主要成分是白砂糖和玉米淀粉）按自己喜好装饰杯子蛋糕吧。粘装饰的时候，用牙签点一点蜂蜜即可。 #杯子蛋糕##翻糖#

2015-12-05