2015年12月17日

#早餐•2015年12月17日#做了两个，奶油奶酪只有180克，所以成品不够高。再加上太晚了，着急了，出炉早了点（烤1小时十10分钟），再多烤十分钟就好了，有点缩腰。总的来说还是好方子。奶酪糊过不过筛直接决定蛋糕的细腻程度。确实是个好办法。另外我个人觉得如果奶酪糊太稀还是有必要冷藏一下，以防沉底形成布丁层。如果看到快裂了，在托盘里加两块冰，降低底部温度，防止开裂，这个办法貌似也比较靠谱。还是非常感谢晓廷，谢谢你的无私奉献。献花！！！

2015-12-17