回锅肉（不好吃你打我）

尖椒 胡萝卜切片
葱绿切断
五花肉切薄片洗净，锅中倒凉水，放入姜片煮，肉不是全熟
锅里倒少许油，倒入五花肉翻炒，直到五花肉微卷盛出
蒜末，葱段 爆香。加2勺郫县豆瓣酱、五花肉翻炒，炒出红油
加入（一勺）豆鼓和（一小勺）甜面酱，倒入切好的蔬菜（洋葱，胡萝卜，尖椒）翻炒，最后加入炸过的土豆片
加一汤匙酱油，一汤匙料酒，一小勺糖，加入鸡精和干红辣椒籽
炒熟 可加勾芡出锅

2015-12-19