鲜奶油小餐包（一次发酵）

好失败的一次，没有发酵成功，小面包真心小。
烤好之后很脆，跟烤馒头似的，只是中间有面包的感觉，不知道问题出在哪里？谁能帮我分析下丫？

2015-12-24