手作——天妇罗糊

70克低粉，20克土豆粉，可能我粉放的少了？这个比例的糊糊挂不住呢，先裹淀粉再挂糊的吗？不知道是不是我糊稀了，这样就挂不住什么粉了，而且有水分，炸的时候老溅油，最后只好先挂糊再裹淀粉。不过确实很香。凉了就不脆了。

2015-12-28