【爱和自由】老面包

基本上是成功的，两个问题，一是楼主写做主面团的时候没写酵头放进去，二是严格按照楼主的方子面团太粘手了，我试了两次，第二次的水少加还是不行，我用的新良面包粉。又加了几百克面粉。用的厨师机揉面，太稀了，根本不成团，反复加面才勉强拿出来。

2016-01-04