蜂蜜四叶草
做过
贴玉米饼子--烤箱版
香脆的玉米饼子😁😁
前几天带姥姥去吃了铁锅炖鱼羊肉贴饼子,姥姥可喜欢那个烀饼子了,带回来的饼子也不舍的吃都给姥爷吃了。前天老人还说,要是能自己烀就好了。这不正好家里有玉米面,赶紧做起来。
这个配方特别好,分量减半做了一个大的。用牛奶和面格外细腻,除了白糖我还加了蜂蜜,甜度非常合适。发酵两小时,烤出来香又脆,姥姥最爱外面的“硌”(姥姥的威海话,也就是脆皮),我怕她咬不动,中午又和馒头一起蒸了一下,脆皮变得稍微湿软,姥姥给的评价很高,中午配着鱼和豆腐自己吃了大半个。舅舅也说好吃。
哈哈真开心,姥姥既然这么喜欢,那一定是要多做几个了。
心得:烤箱的成品还是湿润度差一些,容易干硬。下次试试水浴烤,或者也许用平底锅做的效果应该也不差呢。近期有机会要试验一下才行,然后等我回美帝之前把这个配方告诉老妈,让她没事就给姥姥烀个饼子吃😁😁#面包进阶#:#晚餐•2016年1月13日#
2016-01-13
家里的炒锅 里面放上水(累死灶台鱼的做法) 饼贴在锅边 也可以做的
2016-01-13
太有才了……。
2016-01-13
对,这样才有鱼的香气哈哈,@吾辈猫一只
2016-01-13
@最甜蜜 谢谢亲哦
2016-01-13
好孝顺的孙女儿!
2016-01-13
真是好孝顺啊!
2016-01-13
我饿了!
2016-01-13
@喵i 还长刚给你留言,默契
2016-01-13
@辛悠 @Betty08 谢谢亲们鼓励,😁
2016-01-13
像没撒芝麻的桃酥
2016-01-13
好有孝心啊
2016-01-13
妹妹可以用电饼铛做那样就没那么硬了
2016-01-13
棒棒哒
2016-01-13
@秋儿@ 谢谢姐姐的建议,可以我家没有。我觉得平底锅也差不多,嘿嘿
2016-01-13
@小易-9 哈哈确实是
2016-01-13