蛋黄酥酥酥（超级奶香黄油版）

冬天做这种油酥面团真心作孽啊，一面和面一面开裂，最后爸爸想办法，隔水用余温蒸面团，使面团回复韧性，才勉强包起来。
此配方第二次做，豆沙馅减到15克一个，蛋黄大致14克左右一个，油酥14克一个，水油皮18.8一个。
#早餐•2016年1月24日#

2016-01-24