天然酵母面包记

高粉140，全麦粉10，全麦酵种50，温水85，糖5，盐3，油适量。上火210，下火200，30分钟左右。麦香稍淡，外皮焦脆，内口感松软#晚餐•2016年1月29日#

2016-01-29