【Ken Forkish】天然酵种披萨面团（过夜法）

又来啦，实践证明现在的室温与Ken的要求完全相符，所以发酵时间很顺利。整形也更熟练啦！320g中粉，120g斯图尔特小麦粉，整形很轻松。奶酪，香肠，因为种的罗勒被我吃秃头了，简单的Neapolitan Pizza。意大利香肠提前用微波炉加热45秒，吸取了好多油，不过老王说他爱吃有油的。。😞500F预热35分钟，broil10分钟，降温500F烤了4分钟，期间转一圈，broil1分钟即可，第二张底部焦黑啦！超爱做pizza的说。 #晚餐•2016年1月31日##披萨、披萨#

2016-01-31