米茶Lin 做过 酸甜双莓贝果（冷藏发酵法）丨健康·烘焙 Fresh bagels for breakfast！早上吃新鲜面包提升一天的幸福指数～～特愛這個方子,420g高粉，80g全麦粉。140g蔓越莓和葡萄干。😀🍔🍔🍔 #晚餐•2016年2月2日##二人の朝ごはん##老王爱吃软面包# 2016-02-02
看馋啦！我有好久没吃贝果了哎~
2016-02-02
米茶，午安😄
2016-02-02
@奥克兰_agrk 好久不見啦，安^_^
2016-02-02
@瓜_瓜 我也是好久沒有吃了⋯⋯哈哈，快好起來做！
2016-02-02
@米茶Lynn 好的！觉得应该就快好了！
2016-02-02
看着好有胃口，大赞
2016-02-02
做过一次这个方子，贝果没有变大…是没发酵成功的意思吗
2016-02-02
@Kolya 应该是
2016-02-02
@暖心辣椒 😄
2016-02-02
@米茶Lynn 我想问问，把面团放锅里煮这一步棋起什么作用
2016-02-03
@暖心辣椒 贝果是一种硬面包圈，煮完再烤帮助它形成韧皮，上色也快，口感更有韧劲儿，而不是一般面包的柔软。
2016-02-03
会不会轻易把面表皮煮熟啊！熟了还能发起来吗？
2016-02-03
@暖心辣椒 必须能发起来，看看我的三种图，烤出来后膨胀的厉害。烤熟表层才能形成柔韧的外皮，但里面依然有膨胀力。
2016-02-03
@米茶Lynn 哎…😭看来还得继续努力
2016-02-03