海鲜意面

海鲜意大利面🍝
个人总结的一些经验
＊虾不要去皮去头，直接丢到煮面的锅里一起煮熟。个人觉得去了面的生味而且面借了虾的鲜。
＊面淋干后，放一瓶盖橄榄油，快速拌匀。这样面不会粘在一起。
＊制作酱料，小火烧油，先把蒜葱末爆香，然后放入面和虾，再放面炒。（有青口的话，抄熟，一起炒）
＊酱料出国前，放少量红酒，提鲜！
＊装烤盘后，可以在上面放上芝士，入烤箱150度，观察芝士，融化即拿出。（家里芝士没有了，我的就没放。） #晚餐•2016年2月2日##海鲜意大利面#

2016-02-02