米茶Lin
做过
汤种香浓北海道吐司
95g紫薯泥，原方双倍量，水分也比原方高。13寸长的吐司。
快速出手膜的经验——揉搓一会儿，铺平面团，抹一层水，多次重复即可。这样一来不仅出膜快，而且面团更湿润。做出来的面包很柔软！汤种本身也具有这个效果。
高度跟整形有关系，就像欧包一样，整形紧张有力才能更膨胀，卷面团的时候注意表面张力，卷三圈差不多。这次才感受出来这个对于吐司的重要性。
淡紫色是不是很少女？
#老王爱吃软面包#
#早餐•2016年2月11日#
2016-02-11
好漂漂😊
2016-02-11
@小灰灰就是小慧慧 谢谢小慧慧～
2016-02-11
说的好，这些话不知是多少次的总结呢。
2016-02-11
@到下一站 N次哈
2016-02-11
要不要加个微信，我现在把这个下厨房的app世界各地的小伙伴加进一个微信群，方便大家一起交流美食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
2016-02-12
@人在canada- 不要。
2016-02-12
请问一下双倍面粉是需要双倍汤种吗
2016-02-17
@小厨学味 ye s
2016-02-17
好漂亮啊
2016-04-19