超软牛奶面包

第一次做 用一半的量 一个六寸模 之前看了很多揉面视频和教程 又摔又揉又捶的 出膜情况如图三 感觉过程比较顺利 后面偷懒了用一次发酵法（有前辈指点）烤出来也很松软好吃！！就是脱模比较困惑 请问模具那么烫要如何趁热脱模呀…还有面包还是会有一点粘在不沾模上，是不是烤前得刷一层油呢

2016-02-12