原味贝果

#早餐•2016年2月13日##当我在家的时候我在吃什么##粽子的深夜烘焙#讲真的有点不好意思传上来。第一次做贝果，不是特别成功，原本是可爱的小胖子，下水煮了之后简直皱得无法直视。不知道是什么地方出了问题，发酵完拎起来要下锅的时候就皱了，皮太软，不知道是不是发酵过了。之前因为揉不出膜还加了点水，后来翻看大家的作业才发现贝果不能太湿。不过后来烤了一会又鼓起来一些，只是没有大家做得那么圆润光滑。味道是我喜欢的，出炉口空吃了一个。这次加了蔓越莓，第一次吃贝果，真的超好吃。是我做过最好吃的面包了，入烘焙也这么久了，为什么我没有早一点发现贝果这么好吃!!!
最近特别喜欢就这烤箱的灯拍照，喜欢看东西在烤箱里的变化。很奇妙，好像找到一点感觉了。

2016-02-13