香蕉牛奶小煎饼

第一次做 浆糊稀了 不好定型 几个问题想请教po主
1. 煎饼一面煎成褐色后 另一面总会成成气泡状糊掉 是为什么呢？2. 煎饼太软了 有什么方法让它硬一些吗？3. 应该使用普通面粉还是低筋面粉？谢谢！

2016-02-16