『蛋糕圣经』Nancy Bliter经典美式海绵蛋糕

又开始了改方子的不懈征程，今天的情况是，去掉柠檬，加了宇治抹茶香草精，减了三分之一糖，甜度正好，蛋糕体偏干，蛋腥味重 温度：acc小烤箱160度转130度。没有了酸味，感觉蛋糕层次不够，太普通 #晚餐•2016年2月22日#

2016-02-22