面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

谢谢潇潇妈的方子，第一次做就看见膜了，虽然不是很完美，但是也蛮开心！潇潇妈能不能帮我看下我这个是怎么回事？感觉特别容易破，看起来不像大家的那么有韧劲儿。
290g高筋，200ml牛奶，太稀了，粘的哪都是面，后来又加了一些干面粉才好起来，最后干湿度判断的时候自认为还可以

2016-02-27