锅包肉

@奚姥姥 ～我来交作业了！您的菜谱完全改变了我对锅包肉的偏见！以前看过一个视频，说正宗的锅包肉炸好之后，敲上去的声音是响亮的而不是沉闷的，于是我就觉得那样的口感一定是硬硬的，至少不是我喜欢的...

按照 @奚姥姥 的方法一步一步做下来，家人的评价是好吃的；我自己唯一不满意的是，因为用的是小里脊，上浆的时候肉片很容易碎，下次做应该用大里脊；还有，下次做若用米醋的话，颜色可能会更接近菜谱图的效果；谢谢姥姥分享的方子^_^

2016-03-02