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月_2015 做过

2016年03月02日

晓廷姐姐,为什么我做的蛋糕卷开裂了呢?我一直想问个问题:就是菜谱中的烤箱温度是将要烤的东西放进去之前的预热温度还是将东西放进烤箱后(𣎴是会短时间内降温吗?)降下来的温度?意思是预热烤箱时的温度要考虑那个放东西进烤箱的温差吗?

2016-03-02

林卡洛

是的,开烤箱是会箱内温度骤降的,所以预热的时候可以提高个20-30度预热。东西放进去以后再调回需要的温度。

2016-03-03

林卡洛

还有你蛋糕卷会开裂估计是蛋白打太硬了

2016-03-03

悦怡0604

每一个作品都是漂亮诱人的美味!谢谢亲的关注!祝亲猪年大吉大利🎁🎁

2019-02-10