私人尝试菜谱@想要抓住你的胃

两人午餐，彩椒牛肉+番茄炒蛋（3蛋3番茄，多了）。
1.番茄炒蛋：这次的问题是太淡了（番茄炒蛋蛋在打的时候就应该加盐，然后整体一起加糖的时候白色小量勺两勺糖比较好）！还有鸡蛋得请教怎么切！次次都切得像鸡蛋饼再切碎= =（好的部分是：番茄出汁ok也没有太酸（所以就是要一开始就放盐比较好）鸡蛋算够嫩。）
2.彩椒牛肉：问题是彩椒太生了，根本就还有汁液的味道；已经把牛肉先炒好捞起再炒椒再放一起炒了。看来下次得像番茄炒蛋的番茄一样中火焖熟了。。好的地方是牛肉超赞（方法是下厨房潘潘猫里的：1.拿1小勺料酒、1小勺酱油和家里的量勺1勺略有尖的豆粉（豆粉千万要遵循这个量）拌匀，腌制30分钟。三十分钟后倒入一点点油再用手抓匀。2.倒油入锅，炒牛肉至变色后加入蚝油调味。然后这整道菜都不用另外放盐了。）
#午餐•2016年3月7日#

2016-03-08