酸奶戚风

方子特别好，这种高温烘烤法特别喜欢，简单省时。
就是蛋黄糊拌好的时候特别的浓稠，蛋白拌入蛋黄里的时候感觉特别容易消泡。
所以想请问大家都是这样吗？
不过还是除了组织不大细腻外没什么大问题。
总之口感和味道都是没话说的！绝对值得一试！酸奶味的蛋糕真是永远都让人无法抗拒(^○^) #烘培记#

2016-03-10