青井老师の抹茶戚风（17cm或18cm中空模）

#单反穷三代，烤箱胖五斤#
#2016，加油啊~#
得有两个月没做戚风蛋糕了，用的宇治抹茶绿霸王，颜色凑活吧。蛋白与蛋黄混合的第三次翻拌消泡了，面糊无光泽，大气泡。下次要全程130度60分钟，底下垫锡纸。只要是送人的，就出问题。还是技术不稳定啊！好想再撸一个，练手！ #晚餐•2016年3月12日#

2016-03-12