晚餐•2016年3月13日

最近特别想念轻乳酪蛋糕，有一年多没做了吧！今天早上开烤，虽然过程还是出了些状况，例如新买的称还没到货，旧的已经无法使用，蛋白里不小心掺了蛋黄，忘了下淡奶油等等，不过成品还是不错的，味道，口感，就是记忆中想要的那个感觉！烘培的过程中很多人很多时候会遇到问题，只要多观察多努力，其实西点和中点一样也可以凭感觉来完成，不一定要分毫不差。献给在烘培路上走着的所有人！ #晚餐•2016年3月13日#

2016-03-13