极简的美味──蒜油意面

#晚餐•2016年3月14日#
#简餐，简约而不简单#
#Helen的小餐桌#

pasta形状万万千，可我还是最喜欢3号直面，圆圆咕噜咕噜的，条条分明，筋道弹牙，最简单的做法依旧回味无穷。

极简版的意面只需要大蒜、红辣椒、初榨橄榄油和现磨的Parmesan cheese，喜欢的话加点欧芹或磨点黑胡椒。

美味的关键是面条煮的火候不多不少，然后酱汁要加入适量煮面的水十分充分的搅拌。

2016-03-14