韩国辣白菜

说说这个菜谱，我按配料腌制两颗东北大白菜。遇到的问题：首先白菜务必盐水浸泡后 挤干水分 否则腌制时冲淡味道。又和妈妈回顾了一下周围朝鲜人腌制辣白菜。应该用较多的蒜，使用白萝卜，第三不要用辣椒粉应该选择辣椒颗粒！而且腌制应该是整颗或者半颗腌制！这个配方的量少，两颗菜抹的特别少味道淡

2016-03-16