小嶋老师的生巧克力

今天忙里偷闲，拔草了生巧，果然名不虚传，入口即化，甜而不腻。成本好高。奶油巧克力是法芙娜加好时，黑巧法芙娜，可可粉法芙娜，淡奶油欧德堡，黄油安佳。方子做完成本大概七八十了。生巧很容易做，感觉主要材料要好。整形比较难，做得好看不容易。我做的也不好看，硅胶模具脱模好虐心。

2016-03-19