第二次做可以切片，感觉没有第一次做的好吃，口感偏干，不知道会不会烤太久了，第一次摔面用了好多油
2016-03-22
烤久了是会偏干，你第一次油多，摔打的时候水分流失会少一些
@潇潇媽 160度30分钟
@霖_gyx7 这个不算久，觉得口感偏干，下次你可以增加一点点液体量
@潇潇媽 我下了210，面团一直特别粘手
@霖_gyx7 那就是发酵控制不够好
2016-03-23
@潇潇媽 第一次发酵完，那些好多拉丝
2016-03-26
@霖_gyx7 不是发酵的拉丝，是面包成品的拉丝
@潇潇媽 是发酵的时候好多拉丝啊
2016-03-27
烤久了是会偏干，你第一次油多，摔打的时候水分流失会少一些
2016-03-22
@潇潇媽 160度30分钟
2016-03-22
@霖_gyx7 这个不算久，觉得口感偏干，下次你可以增加一点点液体量
2016-03-22
@潇潇媽 我下了210，面团一直特别粘手
2016-03-22
@霖_gyx7 那就是发酵控制不够好
2016-03-23
@潇潇媽 第一次发酵完，那些好多拉丝
2016-03-26
@霖_gyx7 不是发酵的拉丝，是面包成品的拉丝
2016-03-26
@潇潇媽 是发酵的时候好多拉丝啊
2016-03-27