不粘模超完美戚风蛋糕--不塌不缩不开裂

第二刷，20分钟加盖锡纸，一个小时揭开锡纸加烤五分钟。冷却后没有回缩，脱模后发现底面还是缩了。。难道还是没熟？

2016-03-25