法式汉堡马卡龙

今天改进了一些。35度晾皮45min，感觉好像过了，烤的时候皱皮了，不知是不是这原因…150度10分钟的时候已经上色了，怕不熟，烤箱关掉焖了一会儿。我还是得测测烤箱温度，以前测过几次挺准的就没再测。裙边基本没有，可能也跟晾皮过度有关吧～ #法式马卡龙#

2016-03-27