筑前煮

日本料理中的煮物即烩煮料理，是指两种以上的食材煮制后配置在一起又能保持各自味道的菜肴；这种做法出自关西一带，用合乎时令的全类（肉禽水产）、蔬菜加上出汁（日式高汤）、淡口酱油、酒，微火煮软煮透，口感偏甜但极清淡。

#午餐•2016年3月31日#

2016-03-31