汤种咖啡小餐包

#晚餐•2016年4月3日##快乐烘焙我的面包篇##时光·记忆##Mr Bread#
入炉前先来一张定妆照
用了10克粉+50克水double 每份汤种约45克 然后还多了好多 下次可以用15克粉+75克水差不多 这样的汤种基本不会有浪费的
手抖蛋液倒了26 奶54 粉也多加了10克 😁😂
雀巢瓶装纯咖啡粉是我厚着脸皮问同事讨来的
因为我不喜欢那种三合一的粉
主要是不待见里面的奶精
平时不怎么喝咖啡
怕睡不着
难得喝喝也是喜欢原味
最好是清咖
或者加点纯奶的奶咖
糖从来都是省略的
眼巴巴等待着出炉……

2016-04-03