胡萝卜餐包

280g高筋粉（160g惠宜，120g风筝）
120g胡萝卜、100g牛奶
细砂糖30g、盐2.5ml（1/2小勺）
黄油30g
酵母10ml（1大勺）
面包机10号程序一遍。
取出秤重550g分成10个（55g左右1个）
【整大了…应该分成15个对了，每个36g左右】
馅包上自制肉松。
付保鲜膜烤盘下放一碟热水，保鲜膜上扔一块湿润的纱网，二次发酵42分钟左右
取出发2倍大！抹上蛋液，撒上芝麻
170度15分钟 #早餐•2016年4月7日#

2016-04-07