消耗淡奶油利器——恰好的淡奶油吐司

#晚餐•2016年4月10日##快乐烘焙我的面包篇##Mr Bread##我眼中的认真生活#
换个方子
消耗淡奶油的好去处
对于我来说
用整个鸡蛋
既不会浪费
又省去了分离蛋白蛋黄的麻烦
真是太懂我了
完全按照方子
未做任何添加改动
烤箱脾气暴躁
只是在顶层加了个烤盘
我也是醉了

室温19
中种发酵2小时
烤箱二发1小时
180度33分
顶烤盘10分钟后盖锡纸
灯光下的原色
很漂亮的小麦色
图三八九是下午客厅自然光原色

2016-04-10