剁椒魔芋豆腐

昨天晚上熬夜做的魔芋。在重庆，这只是一个和豆腐一样普通的食材。而曾经稀疏平常的一样东西，当身在他乡时，却成了心心念念而遍寻不着的美味。上次做的魔芋烧鸭用的魔芋，是在走了好多超市才买到的真空包装，500g居然要十来块钱，即便如此，味道也不如新鲜的好吃，碱味太重。幸好有我万能的大淘宝，买了材料回来自己做。除了过程有点麻烦，要一直不停的搅动大概20分钟，当然做为一个真正的吃货，是不怕麻烦的[呲牙]成果很是满意，终于吃上了想念已久的泡椒魔芋，原来，这是乡愁的味道 #午餐•2016年4月11日#

2016-04-11