50%全麦葡萄干迷你贝果

#晚餐•2016年4月23日##快乐烘焙我的面包篇##Mr Bread##时光·记忆##我眼中的认真生活#
第一次尝试贝果
放了蔓越莓
44克一个
确实迷你哦
味道也超赞呢
不过呢
下锅时还真有点手忙脚乱
从锅里捞起时不小心碰到表面
瘪了丑了
烤的时候又鼓起来了
但还是有一个丑小鸭灰姑娘呃
……
口感不同于土司的绵软
经过了糖水的翻滚
外表清甜
内里綿韧
竟然
老公女儿都喜欢
刚出炉
就要尝
女儿挑了个最丑的
先消灭了
用了100高粉 100全麦粉
糖8盐2水120 黄油5 蔓越莓干20
水800糖40的糖水 下次煮糖水可以少放点糖呵
200度18~20分

2016-04-23