巧克力芒果慕斯

镜面用水果冻在微波炉里转一转，可能是果冻太大，传说的十几秒愣是转了三次二十秒，然后隔冷水冷却了下，直接慢慢倒在慕斯层上面。切的时候没热刀…悲剧了…用的可可戚风，中间奶油，上面芒果慕斯，最后镜面。

2016-04-24