下厨房用户_m3lo 做过 午餐•2016年4月25日 忘記了今天是Anzac day，超市1點才開門。冰箱裡什麼都沒有，一到點趕緊去買了點菜。做了韓國辣醬烤排，紫米糙米飯糰，炒了點家裡帶來的蝦米，香啊。 #午餐•2016年4月25日##grilled ribs##brown rice##一人食##健康饮食# 2016-04-25
下厨房用户_m3lo @甜花卷儿 我總結了一下，如果要加其他種類的米的話，白米的比例一定要大，否則米飯不黏粘不起來很難成形。手法就是左手做底座，主要靠右手食指中指和大拇指翻轉飯糰塑形。捏之前要用水打濕手掌，撒點鹽。 2016-04-25
小饭团一口一个！
2016-04-25
@Sunsun_yo 真的超级小。主要原因是因为我用了糙米和紫米，捏不起来😂一直散，只能捏这么大
2016-04-25
我至今捏不好饭团。
2016-04-25
@甜花卷儿 我總結了一下，如果要加其他種類的米的話，白米的比例一定要大，否則米飯不黏粘不起來很難成形。手法就是左手做底座，主要靠右手食指中指和大拇指翻轉飯糰塑形。捏之前要用水打濕手掌，撒點鹽。
2016-04-25
@IsaQueenie 对！而且饭含水量要多！其实就靠大米那点粘性
2016-04-25
嗯！下次重新用大米和紫米一起试试。
2016-04-25